ロゼワインとスパークリングワインの製法

ボーダフォンの携帯

ボーダフォンの携帯は、今はソフトバンクの携帯となっている。ボーダフォンは2006年10月1日から名称が「ソフトバンクモバイル」となっている。

ボーダフォンは、もともとがイギリスに本社を置く携帯電話会社である。いろいろな会社を買収して、今ではau、ドコモとならんで知名度も高い携帯電話会社となった。

ボーダフォン(ソフトバンク)の携帯では、2007年12月初め現在の某サイトでの人気機種ベスト5は、

1.920SH

2.912SH

3.912T

4.913SH

5.911SH

となっている。

携帯920SHは、2007年11月モデル。3.2インチ大画面のAQUOSケータイで、さらにスリム携帯となっている。

携帯912SHは、2007年6月発売。シャープのAQUOS携帯で、ステレオサイドスピーカーにてワンセグを高音質で聞くことが可能。横画面でも、メール・ウェブ・TVコールが表示可能となっている。カラーもメタル系の6色が用意されている。

携帯912Tは、ステンレスボディ7色から選べる。高級感が漂うこの携帯は、薄さ約17mmのスリム携帯である。

携帯913SHは、フラットフェイス&フルスライダー式の携帯で、閉じたままでも操作が可能な「センサーキー」が搭載されている。カラーも8色が用意されたものだ。ワンセグを視聴するのに、専用の卓上ホルダーを使えば、まるでポータブル液晶テレビのように見える。

携帯911SHは、3インチのAQUOSケータイで、薄さは約22mmとなっている。テレビを観ながらのメールや電話もOKだ。

ロゼワインとスパークリングワインの製法

ワインの製法はワインの種類によって幾分ことなります。ここではロゼワインとスパークリングワインの製法について見てみましょう。

ロゼワインは基本的には黒ブドウから造られます。製法には3通りがありますが、基本的流れは以下のようになっています。

除梗・破砕 → 圧搾 → 発酵 → オリ引き → 樽熟成 → びん詰め

・赤ワインと同じように造る

初期段階まで赤ワインの醸造法と同じように行う。果皮を漬け込んだ発酵がはじまり、バラ色になったところで圧搾して果皮と種子を取り除き、果汁を白ワインと同じ方法で発酵させる。つまり、赤ワインより果皮などを抜きとるタイミングが早い。

・白ワインと同じように造る

黒ブドウを圧搾して果皮と種子を取り除くと、淡いバラ色の果汁がとれる。この果汁を白ワインと同じように発酵させる。

スパークリングワインの製法は、以下のように行います。

1.除梗・破砕 → 2.圧搾 → 3.一次発酵 → 4.調合 → 5.二次発酵 → 6.動びん(ルミュアージュ) → 7.澱抜き(デゴルジュマン) → 8.リキュール添加 → 9.密閉

1.果梗(実がついている軸の部分)を取り除き、実をつぶす。

2.圧搾して果皮や種子を取り除き、果汁を集める。

3.通常の白ワインと同じように発酵させる。

4.品種や畑の違うワインなどを混ぜ、さらに古酒を混合して味に均一性をもたせる。

5.調合したワインに糖分と酵母を加え、びんに詰め、栓をして発酵させる。発酵によって生ずる炭酸ガスがワインに溶け込み発泡性ワインになる。

6.二次発酵が終わったびん内にはオリ(沈澱物)が含まれており、これをびんの口もとへ落とすためにびんを徐々に逆さにする。

7.逆さにしたびんの口部分をマイナス20度程の塩化カルシウム水溶液に浸け凍らせる。抜を抜くと炭酸ガスの圧力で凍ったオリが飛び出す。

8.甘さの最終調整をするために少量のワイン(リキュール)が加えられる。このリキュールの甘さによってタイプが決まる。

9.炭酸ガスの圧力を保持するため、コルクと留め金、アルミホイルで密閉、ラベルを貼り出荷。

上記はもっとも伝統的な製法のシャンパン方式です。スパークリングワインの製法にはほかに、特殊設計された圧力タンクで二次発酵を行う「キュベ・クローズ方式(シャルマー方式)」や出来上がったワインの中にガスを注入する「炭酸ガス注入方式」があります。

ポテトサラダ


電子レンジは野菜の下ゆでに大活躍です。ジャガイモは、ゆでるよりもホクホクとした舌触りを楽しむことができます。ニンジンやグリーンアスパラも短時間に色鮮やかに仕上がります。ゆで汁に栄養が逃げることもないのでお勧めです!

★ポイント!
ジャガイモは水分が少ないので水をくぐらせたあと、ラップで包んで加熱します。竹串がスッと通るぐらいまで柔らかくなればOKです。
ニンジンも加熱前に水をふりかけてラップをします。グリーンアスパラはラップに包んで電子レンジにかけます。それぞれの野菜に適した方法をマスターしましょう。

ポテトサラダ
◆材料(2人分)
・ジャガイモ・・・中2個
・ニンジン・・・1/3本(50g)
・グリーンアスパラ・・・2本(40g)
・ハム・・・2枚
・きゅうり・・・1/2
・玉ネギ・・・少々
・マヨネーズ・・・大さじ4
・牛乳・・・大さじ2
・酢・・・少々
・塩、コショウ・・・適宜


◆つくり方
1.野菜の下準備をします。ジャガイモは水洗いし皮つきで水気がついたまま1個ずつラップに包み、1個ずつ3分30秒加熱します。竹串を刺して、スッと通るくらいになればOK!
2.ニンジンは3ミリの厚さの輪切りにして電子レンジ用容器に入れ、大さじ1の水をふりかけ、ラップをして1分30秒加熱します。
3.アスパラは根元の固いところを切り落として半分に切り、ラップで包んで1分加熱します。
4.ジャガイモは皮をむき、いちょう切りにし、塩、コショウ、酢をふって冷まします。
5.ニンジンはいちょう切りに、アスパラガスは2センチぐらいの長さに切ります。ハムは細切りに、キュウリと玉ネギは薄切りにして塩少々でもみ、軽く水気をしぼっておきます。
6.マヨネーズソースを作ります。マヨネーズに牛乳を混ぜます。
7.ジャガイモと野菜類、ハムを6のマヨネーズソースで和えて出来上がり。

★注意:電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介するレシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。

医療事務を目指そう


就職や転職に強く、女性でも長く続けられる職業として人気があるものに「医療事務」があります。
医療事務というと、病院の受付のお仕事を想像する人も多いかと思います。もちろんそれも大切なお仕事です。大きな病院では、受付が複雑になっていることもあり、患者さんの中には戸惑ってしまう人も多いですよね。
どんな患者さんに対しても、優しい心遣いと細かい配慮が必要になります。

医療事務の一番メインとなるお仕事は、医療費の計算をすることです。
病院での診察は、注射をしたり検査をしたりと、患者さんによって様々ですよね。
当然患者さんが負担する医療費も異なってくるのですが、それぞれ正確に計算する必要があります。
患者さんが受付で払う負担額は、実際にかかっている治療費の3割です。
残りの7割は、患者さんの保険から支払うことになるのですが、その保険元への請求書を作る必要があります。
この請求書、「診療報酬明細書」というもので、「レセプト」と呼ばれています。
このレセプト作りが、医療事務の一番大切なお仕事なのです。

医療事務になるには、必ず資格が必要というわけではありません。
ですが大切なレセプト作りには、確かな知識が必要です。
病院独自で医療事務員の育成をするには、たくさんの時間と労力がかかることから、ほとんどの病院では、医療事務の経験や資格を持っている人を採用しています。

医療事務の資格を取得するためには、医療事務の講座がある学校で学ぶか、通信講座で学ぶ方法があります。
資格は色々な団体が独自に設けているのですが、大きなものには、日本医療教育財団が実施している医療事務技能審査試験、日本医療保険事務協会が実施している診療報酬請求事務能力認定試験などがあります。

資格を取得する時は、自分の目的や条件に合ったものを選びましょう。

マイクロダイエットで成功するわけ

「マイクロダイエット」は、1食分が約170kcalの超低カロリー総合栄養食品です。

マイクロダイエットは、1日のうち1食か2食をマイクロダイエットに変え、それ以外は通常食をとることで、1日のトータル摂取カロリーを抑えて痩せることを可能としています。

マイクロダイエットが、よくある摂取カロリーを抑えるダイエット方法と違って効果が高いのは、身体が必要とする栄養素がほとんど含まれているために、ダイエットでは必ず問題となる空腹感や、いろんな物を食べたいという欲求で苦しむことがほとんどないからです。

マイクロダイエットのドリンクタイプのフレーバーも、バナナ、ストロベリー、ベリーミックス、ココア・・・など、毎日摂っても飽きないほど増えています。

マイクロダイエットのはドリンクタイプだけでなく、最近では1食分約260kcalのパスタやリゾット、約170kcalのスープなど、さまざまな種類が開発されていますので、味覚を楽しみながら無理なくダイエットしたい方の強い味方となっています。