ホテルの職種と業務内容２
ホテルの職種と業務の内容について引続き勉強しましょう。
■レストラン、飲食部門◇ホールダイニング１）ＦＢマネージャーホテルでは飲食部門をFood（食品）＆Beverage（ドリンク）の頭文字を取り、ＦＢ部門と呼ぶ所が多い。ＦＢ部門の総括責任者。
２）キャプテン良く黒のタキシードを着用している時間管理責任者。
３）バーテンダー皆さん良くご存知ですがラウンジなどで勤務します。
４）ソムリエワインブーム以降人気の職種。メインレストランで働く事が殆ど。
５）グリーターレストランの入口でお客様をお迎え、ご案内する係。
６）ウェイター・ウェイトレスレストラン内での接客係だが、ホテル入社の新入社員を配属する場合が多い。
◇調理部門１）総料理長言わずと知れた調理における最高責任者。
２）料理長大きなホテルだと、和、洋、中それぞれに料理長が配置されている。
３）ＦＢコントローラー食材における原価管理をする役目で、在庫管理や不正行為の内部監査も行う。
４）コック鍋、皿洗いから経験し、経験、技量によってポジションが上がる。
５）スチュワード食器洗浄や管理を行う。
◇宴会、婚礼部門１）バンケットマネージャー宴会、婚礼実施における責任者。
２）ウェディングディレクター婚礼におけるアドバイザー業務、婚礼業務の責任者。
３）婚礼受付係日程調整は勿論、会場手配なども行う。
４）サービス要員アウトソーシングするホテルが多い。
この様にホテルには様々な業種があり、それぞれが責任を果たす事でお客様に満足される経営を行っています。
フリーの中学生向け教育ソフト
「教育ソフト」とは、文字通り主に学力向上のためのソフトです。
教育ソフトには、当然ながら中学生向けのものも多数存在します。中学生とはいえ、まだまだ遊びたい盛りですから、中学生向けの教育ソフトの中には、ゲーム感覚で学習できるようなものもあります――こうした工夫が可能なのも、教育ソフトならではですね。
中学生向け教育ソフトは、基本的には有料ですが、フリーのものも多数存在しています。
フリーの中学生向け教育ソフトは、「vector」や「窓の杜」といった、フリーソフトやシェアウェアを取り扱っているサイトなどからダウンロードすることができます。これらの教育ソフトは、単に勉強に役立つだけでなく、パソコンの操作を覚えるのにも一役買ってくれることでしょう。情報化社会においては、パソコンなどの端末を使いこなすことも大切なことですから、こうした無料の中学生向け教育ソフトは、積極的に活用したいものですね。
もんじゃ焼きの基本的な作り方
もんじゃ焼きの作り方の基本は、だいたい以下のようになります。
まず材料は、
・タネ：小麦粉、水（お好みでだし汁）
・調味料：ウスターソース、醤油、うまみ調味料、胡椒など
・具：キャベツ、ネギ、切りイカ、桜エビ、生イカ、ひき肉、ツナ缶、明太子、もち、チーズ、スナック菓子（えびせんやベビースターラーメンなど）など
・トッピング：揚げ玉、青のり、鰹粉など
※トッピング以外はあらかじめ混ぜ合わせておきます。
そして以下のように焼きます。
(1)熱した鉄板に薄くサラダ油をひき、タネの中から具だけを取り出して焼きます。
(2)具に火が通ったら、具で環状の「土手」を築きます。
(3)土手の中央にタネを流し込んで、さらに焼きます（卵を入れる場合はここで投入）。タネがグツグツいってきたら全部をかき混ぜます。
(4)タネのふちがパリパリになってきたら焼き上がり。
(5)焼きあがったもんじゃ焼きは鉄板に薄く広げ、好みで揚げ玉や青のり、鰹粉をまぶします。「かえし（小さいヘラ）」で「おこげ」を剥がしながら食べます。
以上がポピュラーなもんじゃ焼きの作り方ですが、実際はもんじゃ焼きはお店や地域によって若干作り方が違ったりします。また、特に家でもんじゃ焼きを作る場合も、自分の好きな作り方が工夫できますね。
もんじゃ焼きがお好きな方は、自分好みの作り方のお店、もしくは作り方そのものを開発してみてはいかがでしょう。
ヤマハのバイク「マジェスティ」「ドラッグスター」
ヤマハがバイクの製造を始めたのは1955年。現在はホンダに並ぶバイクメーカーであり、二輪ロードレースの最高峰カテゴリーであるロードレース世界選手権では、ホンダと激しいトップレースを繰り広げています。
ヤマハのバイクの特徴と言えば、デザインがきれいで洗練されているということでしょう。
ヤマハの洗練されたデザインの代表格とされるのは「マジェスティ」。1995年に発売された250は、1999年にモデルチェンジされたタイプが大ヒット。ビッグスクーターブームの火付け役となった「マジェスティ250」は2007年にフルモデルチェンジ。オートマチック車に意のままに操る性能をプラス、さらに高い走破性と操縦安定性を実現しています。
また、ヤマハのバイクでヒットしたのが、1996年に登場した「ドラッグスター」。極とタイヤを装着した迫力あるルックスが人気に。2000年に「XVS400」と車名を変更、同じ年には「XVS250」も登場。1999年には「XVS1100」、翌年には「XVS1100Aクラシック」を発表。現在もマジェスティと並び、ヤマハバイクの柱となっています。
ユニクロと銀座店
ユニクロは創業以来、次々と店舗数を増やしてきました。中でも２００５年１０月に旗艦店として出店された銀座店は、現在も注目を集めている店舗です。
銀座といえば高級ブランド店や高級ビルが建ち並ぶ街です。ユニクロは低価格、普段着のイメージが定着しており、出店当初、そのギャップに違和感を覚えた人は多かったようです。
ユニクロ銀座店は一部銀座店の特別商品があるものの、基本的に他の店舗と同じ商品が同じ価格で提供されています。
｢これからのユニクロがすべて詰まった店｣といわれる銀座店と従来の店との違いは、まず店自体のデザインが銀座にふさわしいファッション性の高いものになっているということです。
店内のディスプレイにおいても、従来のユニクロの店舗は壁面いっぱいの棚に色違いの商品が並べられていましたが、銀座店はファッション性やコーディネートを重視したディスプレイで、マネキンを用いたり、棚に多彩な色合いを用いるなどの工夫がみられます。
商品の幅も広く、デニムなどの種類も豊富で必ず欲しいものがみつかる品揃えです。
キッズ商品や女性インナー、アクセサリーも充実し、ファブリックアイテムも揃えられています。
ユニクロはこの銀座店の利用者が、これまでのユニクロでは味わえなかった銀座ならではの高揚感を味わうことを一つの狙いとしています。
その狙い通り、現在の銀座店は幅広い年代の人が訪れ、高級ブランドに劣らない店の雰囲気と、絶対的な価格とギャップを楽しんでいるように思われます。